"Солодкий несолодкий бізнес" Анна Завертайло

Ця книжка одночасно є особистою історією розвитку сімейного бізнесу і практичним посібником для тих, хто цікавиться ресторанною галуззю. Авторка відверто розповідає про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло»: без стартових інвестицій, з усіма труднощами партнерства і пошуком власної унікальності. У доступній формі розкрито всі складники успішного бізнесу: продукт, концепція, локація, комунікація, обладнання і команда. А ще книжка змінює погляд на їжу — як на культурний код, а не лише спосіб вгамувати голод.